Jacob Cöhen est une marque italienne qui produit quelque chose d'unique en mariant l'art vestimentaire italien aux tissus japonais. Chaque jean est une pièce unique, réalisée avec des tissus de grande valeur comme le Kurabo denim, et soumise une à une à des procédés artisanaux de finition qui rendent les vêtements vieillis et usés chacun de manière différente. Chaque pantalon a un code qui permet de retrouver son histoire à l'intérieur d'un processus de production,, complété par des détails soignés comme les étiquettes en cuir, la J brodée et les boutons "sculpture".